Информационное письмо ВНИИНМАШ

Информационное письмо выдается Всероссийским Научно-Исследовательским Институтом Стандартизации и Сертификации в Машиностроении (ВНИИНМАШ). Его необходимо получать при оформлении санитарно-эпидемиологического заключения на оборудование, используемое на пищевой промышленности и контактирующее с пищей, изготовленное из стали. Это письмо информирует о том, что применяемая при изготовлении оборудования зарубежная марка стали соответствует определенной российской марке нержавеющей стали.

Отечественная марка стали должна быть включена в перечень материалов, разрешенных Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами (РТМ 27-72-15-82).