Сертификат на пиво, сертификация пива
Сертификат на пиво – документ, который должно получить каждое реализуемое или продаваемое пиво в нашем Государстве.
Так же данный сертификат подтверждает качество, столь любимого всеми напитка, и безопасность его употребления.
- ячменным (производится на основе ячменного солода (ГОСТ 29294-92);
- не ячменным.
По способу брожения пиво бывает:
- эль – пиво верхнего брожения;
- лагер – пиво низового брожения;
- ламбик – пиво самопроизвольного брожения.
Ячменное пиво делится на:
К не ячменным видам пива относят пшеничное, содержащее пшеничный солод и дображивающееся прямо в бутылках. А так же ржаное, рисовое, кукурузное, банановое (бельгийское) пиво различной технологии приготовления.
По цветам различают: светлое, темное (используется обжаренный солод), красное и белое пиво.
В России пиво сертифицируется в соответствии с ГОСТ 12786-80, ГОСТ 12787-81, ГОСТ 30060-93.
Справочная информация:
Пиво — слабоалкогольный напиток крепостью до 11,5%, который производят из солодового сусла за счет дрожжевого брожения.
Пиво – общее наименование всех существующих солодовых и родственных спиртных напитков полученных на зерновой основе, включая эль, портер, стаут и солодовый напиток, изготовленных путем брожения без перегонки. Содержит хмель и эстрагон. Совсем недавно ученые установили, что любое пиво воздействует на гормональный фон человека. В частности, под воздействием пива мужской гормон тестостерон переходит в женский – эстрадиол.